1酒2醋3糖4酱什么意思?(1酒2酱3糖4醋5水)

1酒，2酱，3糖，4醋，意思是： 1份料酒、2份醋、3份白糖4份生抽、调成汁

意思是，1勺酒，2勺酱油，3勺糖，4勺醋，5勺水，一起加入同一个小碗中，搅拌均匀，这酒是调好的糖醋汁哦。

用这个口诀，做出来的美味，就是“糖醋虎皮鹌鹑蛋”。主要用到的材料就是鹌鹑蛋。鹌鹑蛋本身的味道就很美味，再在圆溜溜的鹌鹑蛋上面，裹上一层糖醋汁，味道就会更佳了。而且看起来的样子也是十分喜气漂亮，还是一道开胃菜。