一,黑草鱼头汤怎样做好吃?
主料：黑草鱼头 200克、豆腐 200克、小葱2根、姜1小块、
调料：盐 2克、花生油 1.5克、料酒适量、白胡椒粉适量。
做法 ：
1、黑草鱼头洗净切开一半备用；
2、豆腐洗净切成小块备用；
3、小葱洗净切碎，姜洗净切成丝备用；
4、锅里放少许油，5成热加入鱼头煎至有点黄，
5、加入姜丝和料酒，翻炒半分钟；
6、加入没过鱼的温水，大火煮开加入；
7、开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫；
8、用中小火煮12分钟至有浓厚奶白色；
9、加入豆腐继续煮2分钟；
10、加入盐、白胡椒粉、葱花搅拌均匀即可。
二,黑草鱼头汤怎样做好吃视频
主料：黑草鱼头一个，姜一小块，豆腐半斤，香菜2棵，葱1棵。
做法：1.鱼头洗干净控干备用，姜切片，豆腐切块，香菜分两段和葱切葱花备用。
2.起锅烧热，放油爆香姜片，放入鱼头，略煎两面一下，加入山泉水，大火烧开，然后放入豆腐块继续大火烧15分钟，煮到奶白色即可加盐调味。
3.调好味，加入香菜和葱花即可出锅，美味黑草鱼头豆腐汤就完成了
三,草鱼头煲黑豆汤的做法
1.锅里放少许油，大火，将鱼放入稍煎一下，不需要有多熟。
2.翻面再稍微的煎1分钟，鱼皮烂了也没关系。
3.加入没过鱼的温水，大火煮开。
4.开锅一会就会有奶白的颜色出现，撇去全部的浮沫。
5.时间紧迫就继续用大火煮，10分钟左右就会有浓厚奶白色，时间充裕就中小火慢炖的时间再稍长些，观察汤汁浓厚了即可。
四,黑草鱼做法
黑草鱼头汤怎么做好吃？
我来告诉你怎么做好吃，首先要选一条黑草鱼头洗净，把鱼头里面的脏东西处理好，要不鱼头会腥味浓不好吃，然后锅里烧油爆香葱姜蒜辣椒块料酒大料糖醋加满水，大火清炖1小时，慢火宰再炖1小时，这样炖出来的黑鱼头清香扑鼻，浓香四溢。
总结：以上内容就是玖梦手游提供的黑草鱼头汤怎样做好吃?(黑草鱼头汤怎样做好吃窍门)详细介绍，大家可以参考一下。
