合成牛肉有哪些配料?(合成牛肉有哪些配料好吃)

合成牛肉是用牛肉，胶类和其他配料制作而成的，脂肪没有光泽，口感比牛肉软嫩。

卡拉胶、大豆分离蛋白。 

卡拉胶，是一种很好的凝固剂，在食品工业中通常将其用来增稠、 胶凝，这也是合成牛肉必不可少的一种物质； 大豆分离蛋白，说的直白一点，就是大宗农产品豆粕的提取物，也是食品工业广泛使用的添加剂。