一,安格斯牛排的正确煎法?
1、安格斯牛排切成5厘米见方的块，冲去血水，控干水分，放在盆里，加入快手果蔬腌汁腌制5小时。
2、不粘锅放入色拉油，煎至两面金黄熟透，倒在盘子里。
3、不粘锅留底油，放入黑椒汁，下入煎好的牛肉翻匀，倒出装盘。
4、莲菜去皮改刀成薄片，汆水；哈密瓜切成小拇指粗的条，用过水的莲菜片把哈密瓜一个个卷起来，然后放在一块块装好盘的牛肉上，点缀装盘即可上桌。
二,安格斯牛排的正确煎法图片
让冰冻的牛排在常温下解冻1到2个小时，直到牛排变成柔软的形态，不然煎牛排的时候外面都焦了里面还是生的
一般安格斯牛排厚度有2公分左右，我们先把平底锅加热，用手在距离锅15公分有发热就可以下锅了
超过1.5公分的牛排最好先封一下边，我们先封边，然后中火，煎一面
总结：以上内容就是玖梦手游提供的安格斯牛排的正确煎法?(安格斯牛排的正确煎法是什么)详细介绍，大家可以参考一下。
