一,蒜蓉虾蛄的正宗做法?
食材明细
鲜活基围虾250克、 粗海盐适量、花椒20粒、葱白10克、碎干辣椒20克、花生油适量
做法：
1、基围虾洗净后剪去须和胸足；
2、锅内倒油烧至7成热，倒入虾快炸2分钟、捞出控干油，备用
3、把粗盐倒入平底锅内，加热至盐粒发烫，不断晃动锅子
4、盐粒变烫后加入花椒继续晃动，使之混合均匀
5、加热到盐粒开始变成浅浅的黄褐色，花椒散发出香味
6、将虾倒入花椒盐，混合，炒几下，使每只虾均匀裹上椒盐粒
7、再加入葱白和碎干辣椒炒匀
8、关火，加盖，用椒盐的温度焖焗虾5－8分钟
二,蒜蓉虾蛄的正宗做法大全
用料
虾姑一斤，姜数片，葱蒜末一小蝶，蒜蓉一小碗，红椒末少量，料酒少量，椒盐少量
做法
步骤 1
油锅爆香，下姜爆香，虾姑沥干水倒进去爆炒到微黄。
步骤 2
下料酒，耗油翻炒。虾姑熟了变红色以后下蒜末，葱末，红椒末翻炒，撒上椒盐，黑胡椒碎即可
总结：以上内容就是玖梦手游提供的蒜蓉虾蛄的正宗做法?(蒜蓉虾蛄的正宗做法大全)详细介绍，大家可以参考一下。
