一,自制大米花的做法?
1、准备材料大米粒两把，葵花子油或其它食物油少许，白糖适量；
2、将大米粒洗净，擦干水分。备好白糖和食用油；
3、炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放大米粒并搅拌一下；
4、盖上锅盖，大约一分钟就能听到劈啪声，这时赶紧调为小火。中间晃几次锅一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀；
5、大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，把白糖撒上拌匀即可。
二,自制大米花的做法大全
材料：食用油适量、冰糖、大米
1、将适量的食用油倒入锅中，加入清洁干燥的大米。油和米混合在一起。
2、大火炒（可加入适量糖），米粒黄色膨胀。
3、改变小火，反复油炸，大多数米粒开始出现焦黄。
4、把糖加进去，继续炒，直到把米饭全焦化为止。
5、盛出来，然后冷却，并储存在容器中就会变成爆米花。
三,自制大米花的做法窍门
第一步：炸大米
锅中倒入适量的油，油热下入大米，开小火，炸至大米浮起捞出备用。
第二步：倒入清水
锅中倒入适量清水，放入白糖、蜂蜜。
第三步：放入食材
开小火熬至起大泡，放入花生碎、葡萄干、大米，关火，用铲子不停的翻拌，翻拌均匀出锅。
第四步：定型切块
把翻拌均匀的大米花放入容器中定型，放凉之后取出切块即可。
四,自制大米花的做法和配方
主料：
大米适量，白糖适量
辅料：
植物油适量
做法：
1.大米适量
2.倒入少许植物油拌匀大米
3.开火，中火，不时的摇晃一下锅，边缘上已经有一个爆开了
4.全部烧热后就开始爆了，这时的大米很油亮
5.盖上锅盖就不要动了，站在旁边听噼里啪啦的声音吧，炸一会稍微摇晃一下锅
6.全部炸好后关火趁热加入三大勺细砂糖
7.翻拌均匀，刚开始又有一点点粘，放凉了后筛一下就全部分开了，又甜又脆。
五,自制大米花的家庭的做法
食材用料
白糖80g，大米花50g，植物油10g
做法步骤：
1/4准备好大米花
2/4锅里放少许油，白糖
3/4炒成咖啡色，用筷子沾糖浆，用凉水一冰就凝固，既可将大米花倒入迅速翻拌匀
4/4拌匀趁热倒案板上压成想要的形状，放凉后可食用
总结：以上内容就是玖梦手游提供的自制大米花的做法?详细介绍，大家可以参考一下。
