一,番薯的由来是什么?
一般普遍认为，番薯的引入中国，源于万历二十一年（1593年）。
明时，多年在吕宋（即菲律宾）做生意的福建长乐人陈振龙同其子陈经纶，见当地种植一种叫“甘薯”的块根作物，块根“大如拳，皮色朱红，心脆多汁，生熟皆可食，产量又高，广种耐瘠”。想到家乡福建山多田少，土地贫瘠，粮食不足，陈振龙决心把甘薯引进中国。
番薯最早种植于美洲中部墨西哥、哥伦比亚一带，由西班牙人携至菲律宾等国栽种， 番薯最早传进中国约在明朝后期的万历年间，分3条路线进入中国―云南、广东、福建。
二,番薯的由来是什么故事
它的故乡是南美洲，16世纪末传入我国。如今，除青藏高原地区外，我国大江南北皆有其踪迹。因为它是从外国传入我国的，而旧时我国人习惯把与外国人有关的称为"番"，比如广东人叫老外为"番鬼佬"外国叫“番邦”。因此源自外国的红薯就叫番薯了。
三,番薯的由来是什么样的
某天朱元璋和他的军队被困在了一座荒山上，外有强敌，而内无粮草，被迫掘土挖根，不曾想到挖到了浅土里的番薯，不仅解决了饥饿，还解决了危机；
第二种说法是明朝时期的福建闹灾荒，相邻的菲律宾番薯能够救急，两个人把番薯移植到了我国；在古代有个越南行医的中国医生，看到了当地的番薯，便带回了我国。
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